老白茶的新味兒
說(shuō)起白茶，就避不開(kāi)一個(gè)話(huà)題，老白茶。
老白茶指的是那些將白茶妥善保存一段時(shí)間之后，在時(shí)間里沉淀下來(lái)的白茶。兩三年收藏下來(lái)，茶葉的香氣漸漸醇和，滋味柔和，入口順滑。這時(shí)候的白茶亦茶亦藥，收藏或是自己品嘗都十分適宜。
也正因?yàn)槔习撞鑳r(jià)值較高，所以市面上有一些黑心的商家會(huì)將白茶做舊，充當(dāng)老白茶來(lái)銷(xiāo)售，大家在購(gòu)買(mǎi)老白茶時(shí)一定要仔細(xì)分辨，切莫輕信忽悠。
今天茶小白想和大家聊一聊，自己在家里收藏的白茶該如何長(zhǎng)期存放，才能讓茶葉在歲月里陳化，添上一些時(shí)光流淌的味道。
白茶存儲(chǔ)的的方法說(shuō)難不難，說(shuō)容易也不容易，下面茶小白就和大家一起分享一下茶小白在白茶的存儲(chǔ)時(shí)比較注意的一些地方，諸位要是有不同的想法，也可以指教一二。
茶葉吸濕能力較強(qiáng)，很容易吸收空氣中的水分，尤其是在陰雨較多的環(huán)境下，收藏的白茶很容易受潮。因此在收藏白茶時(shí)，茶小白一般會(huì)放在柜子里，并且盡量不讓柜子與墻體接觸。
茶葉不僅吸濕能力強(qiáng)，其對(duì)于異味的吸附能力也比較強(qiáng)，因此小白存放白茶的柜子里一般不會(huì)再放其他物品，以免串味影響白茶品質(zhì)。
白茶陳化的過(guò)程并不需要太多氧氣來(lái)湊熱鬧，因此茶小白會(huì)在第一層采用鋁箔袋來(lái)包裹白茶，第二層用透明的塑料袋來(lái)包裹，最后再放進(jìn)紙箱內(nèi)存放，起到防潮的作用。
對(duì)了，存放白茶時(shí)，還需要注意避光。
最后，茶小白想說(shuō)的是，長(zhǎng)久存放后的老白茶固然有其風(fēng)味，但決定一碗茶湯好壞的根本原因，還是在于茶自身的品質(zhì)，時(shí)間并不能讓壞茶變好，所以大家在選擇存儲(chǔ)白茶時(shí)，先要鑒別白茶的品質(zhì)才行。
